Aseginolaza & Leunda Birak 2021

BODEGA: Aseginolaza & Leunda

VINO: Aseginolaza & Leunda Birak 2021
VARIETAL: Garnacha, Tempranillo
PRECIO: Menos de 10 €

Aseginolaza & Leunda son los apellidos de Jon y Pedro, dos biólogos, de Donostia y Orio respectivamente, que están al cargo de esta bodega que tan buena reputación ha cosechado en los últimos años. Su proyecto tiene una máxima que siguen de forma estricta, y es el respeto por el medioambiente y la mínima intervención posible en la elaboración. Van recuperando viñedos antiguos en Navarra, con especial interés en la garnacha, hacen vendimia manual, fermentación con levaduras autóctonas y habitualmente crianza en barricas viejas para permitir que se exprese el varietal.

Birak 2021 es un coupage de garnacha (88%) y tempranillo (12%) de viñedos situados en Olite y Dicastillo. La fermentación se hace en depósito de acero inoxidable, y a continuación se somete a una crianza de 2 meses en barricas viejas de roble francés. Es un vino color rubí de capa media-baja. En nariz es un festival de mermelada de frutas, con piruleta y apenas se intuye la barrica. El sabor es similar, intenso, goloso, con notas de mora, fresón, algo de frambuesa y golosinas, que sólo rompe con una elegante acidez final. Me pareció impecable, la verdad.

VALORACIÓN: Excelente

Referencias:

https://www.spanishwinelover.com/conoce-622-aseginoloza-&-leunda-garnachas-evocadoras-que-nacieron-como-hobby

https://aseginolazayleunda.com/

El Viejo Templo Rosado 2023

BODEGA: Príncipe de Viana

VINO: El Viejo Templo Rosado 2023

VARIETAL: Garnacha, Tempranillo

PRECIO: Menos de 10 €

Príncipe de Viana es una de las mayores y más conocidas bodegas navarras, fundada en el año 1983 en Murchante, en la Ribera Baja. Desde el año 2004 cuenta con otra bodega en Cadreita, y actualmente conforma el Grupo Príncipe de Viana, con bodegas también en La Rioja y Castilla y León. 

Bajo la marca Príncipe de Viana elaboran un extenso número de referencias de gran popularidad, sin embargo su marca El Viejo Templo, de gama más baja y destinada a la hostelería, es mucho más desconocida. Su rosado, elaborado a partir de Garnacha y Tempranillo, tiene una tonalidad algo anaranjada. Discreto en aroma, en boca es más bien dulce, con notas de fruta roja madura y piruleta, aunque al final emerge una acidez que invita a beber más. Es sencillo, fácil de beber, no emociona ni tampoco molesta. Bien para el precio que tiene.

VALORACIÓN: Pasable

Referencias:

https://www.principedeviana.com/

Fotografía cogida de: https://tienda.makro.es/shop/pv/BTY-X9253/0032/0021/El-viejo-templo-Vino-rosado-Navarra-75cl

Logos Rosado 2022

BODEGA: Hacienda Logos

VINO: Logos Rosado 2022

VARIETAL: Garnacha, Tempranillo

PRECIO: Menos de 10 €

La bodega Hacienda Logos se encuentra en la localidad de Castejón de Ebro, y sus viñedos en las faldas del Moncayo, concretamente en el Paraje La Sarda. Fue fundada por el grupo Familia Escudero, cuyas andanzas en el mundo del vino comenzaron a mediados del siglo XIX, y que cuentan también con bodegas en La Rioja bajo la DOCa Rioja y la DO Cava. Logos Rosado se elabora con uva garnacha (70%) y tempranillo (30%) mediante el método de sangrado, con crianza en barrica durante varios meses con sus lías. Esto último es inusual, y sorprende que no se promocione más en la botella este elemento diferencial. 

Es de un rojo menos intenso que los monovarietales de garnacha, con reflejos anaranjados. Al abrir la botella resulta quizá demasiado sencillo, dominado por los frutos rojos. La temperatura y la oxigenación por suerte le son de ayuda, y permiten que salgan las notas de la barrica, redondeando el vino y dándole mayor interés. Buen vino, y con un plus de originalidad.

VALORACIÓN: Bueno

Referencias:

https://www.familiaescudero.com/hacienda-logos/

https://www.diariodenavarra.es/noticias/navarra/2023/12/19/logos-seleccion-esencia-navarra-aclamada-wine-enthusiast-593055-300.html