Ilagares Garnacha 2022

BODEGA: Bodega San Martín

VINO: Ilagares Garnacha 2022

VARIETAL: Garnacha (monovarietal)

PRECIO: Menos de 10 €

Ilagares es la gama básica de Bodegas San Martín, lo que no va en detrimento de su calidad. Hay cuatro referencias distintas: Tinto, Blanco, Rosado y Garnacha, y tienen en común que se trata de vinos jóvenes, sin paso por barrica, permitiendo la máxima expresión del varietal.

Ilagares Garnacha es, como su propio nombre indica, un vino joven elaborado con uva de este varietal proveniente de viñedos de más de 35 años situados en laderas calizas a 650 metros de altitud. Es un vino carnoso, rebosante de frutas del bosque y gominolas, y a pesar de ello suficientemente fresco como para tomar sin ningún acompañante.

VALORACIÓN: Notable

Referencias:

https://www.bodegasanmartin.com/


Fotografía tomada de: https://www.bodegasanmartin.com/es/vinos-bodegas-san-martin/12-senorio-de-unx-garnacha-do-navarra.html

Guerinda La Rosa 2022

BODEGA: Máximo Abete

VINO: Guerinda La Rosa 2022

VARIETAL: Garnacha (monovarietal)

PRECIO: De 10 a 20 €

Otra de las bodegas en activo en San Martín de Unx es Máximo Abete, justo en la entrada del pueblo viniendo desde Tafalla. Lleva el nombre de su fundador, aunque en el año 2010 el proyecto pasó a manos de sus hijas, Yoanna y María, junto con Juanma, marido de la primera.

Máximo Abete quiso recuperar las viñas en las tierras que la familia tenía en la Sierra de la Guerinda, concretamente en el paraje Vallervitos, a pesar de que se trata de una zona de difícil acceso. La variedad fundamental que cultivan es la garnacha, con ese carácter fresco que le aporta el clima de la zona a ese tipo de uva, aunque también cuentan con viñedos de tempranillo, merlot, cabernet sauvignon, graciano, viura y chardonnay, repartidas en 22 hectáreas.

Este es el varietal que se emplea para la elaboración de La Rosa, por supuesto utilizando el método de sangrado, seguido de una fermentación en roble durante 23 días y un envejecimiento de 9 meses en barrica. El color rosa habitual en este caso se vuelve teja, con un brillo importante. Al abrir la botella llamaba la atención el predominio del roble, la vainilla y los tostados sobre la fruta, resultando un poco áspero. Sin embargo, tras estar la botella abierta durante varias horas ya permitía la integración de la barrica con notas de fresón, cereza y suave albaricoque, resultando así un vino mucho más agradable, un rosado navarro con un extra de complejidad.

VALORACIÓN: Bueno

Referencias:

https://bodegasmaximoabete.com/

https://www.spanishwinelover.com/164-bodega-maximo-abete

Viña Zorzal Golerga 2020

BODEGA: Viña Zorzal

VINO: Viña Zorzal Golerga 2020

VARIETAL: Garnacha (monovarietal)

PRECIO: De 10 a 20 €

Viña Zorzal es una de las bodegas navarras que goza de mayor reputación actualmente. Se encuentra en Corella, en la Ribera Baja, fue fundada en el año 1989 por Antonio Sanz y en el año 2007 tomaron el relevo sus hijos Iñaki, Xabier y Mikel. Muy centrados en las variedades autóctonas, cuentan con viñedos de garnacha, graciano, tempranillo, garnacha blanca, etc, en las localidades de Corella y Fitero. Para la elaboración siguen la filosofía de mínima intervención, las fermentaciones son espontáneas, y no filtran ni clarifican.

El nombre de Golerga hace referencia a la localidad de Lerga, en la Baja Montaña Navarra, al norte de San Martín de Unx, que es donde se encuentran los viñedos de garnacha que han utilizado para la elaboración de este vino. Se realiza la fermentación en acero inoxidable y hormigón, y posteriormente crianza en barricas de 500 litros durante 2 años.

Siguiendo la tendencia actual, es un vino que busca protagonismo del varietal. De capa media, exhibe orgulloso el frescor propio de la garnacha de esta zona, con predominio de frutas rojas envueltas en notas de bajo monte, con los tostados de la barrica de fondo. Intenso en boca aunque de trago ligero, tiene al final una acidez firme que lo hace apto tanto para acompañar comida como para disfrutar sólo.

VALORACIÓN: Excelente


Referencias

https://vinazorzalwines.com/

Alma de Unx Rosado 2023

BODEGA: Bodegas San Martín

VINO: Alma de Unx Rosado 2023

VARIETAL: Garnacha (monovarietal)

PRECIO: Menos de 10 €

San Martín de Unx es una localidad de la Baja Montaña navarra con una importantísima tradición enológica. La uva garnacha que se produce en la zona es de una calidad excepcional, y los vinos rosados elaborados con esta son especialmente populares y apreciados. Todos los años se celebra en junio el Día del Rosado, y la afluencia es siempre muy importante.

En San Martín de Unx hay actualmente 4 bodegas en funcionamiento, y una de ellas es Bodegas San Martín, una de las cooperativas más antiguas de España, ya que se fundó en el año 1914. Aunque también cuentan con viñedos de Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Viura, las variedades fundamentales para la bodega son las autóctonas y propias de la zona, Garnacha y Garnacha Blanca.

Alma de Unx es la nueva línea de vinos de Bodegas San Martín, en homenaje a la viticultura tradicional y los más de 100 años de historia de la bodega. Su rosado es un monovarietal de garnacha con una crianza de 3 meses en barrica de roble, y la del 2023 es la primera añada. Hay pocos rosados hay tan expresivos como este. Ya su intenso color, así como su exuberante aroma, ponen sobre aviso de su vitalidad. Esta se expresa en boca con notas de piruleta y picotas, para terminar en una buena acidez en la que emerge la frambuesa y la cereza silvestre, apuntalada por un leve tostado. Potente y elegante, excelente representante de la zona de San Martín de Unx.

VALORACIÓN: Excelente

Referencias:

https://www.bodegasanmartin.com/es/

Aseginolaza & Leunda Birak 2021

BODEGA: Aseginolaza & Leunda

VINO: Aseginolaza & Leunda Birak 2021
VARIETAL: Garnacha, Tempranillo
PRECIO: Menos de 10 €

Aseginolaza & Leunda son los apellidos de Jon y Pedro, dos biólogos, de Donostia y Orio respectivamente, que están al cargo de esta bodega que tan buena reputación ha cosechado en los últimos años. Su proyecto tiene una máxima que siguen de forma estricta, y es el respeto por el medioambiente y la mínima intervención posible en la elaboración. Van recuperando viñedos antiguos en Navarra, con especial interés en la garnacha, hacen vendimia manual, fermentación con levaduras autóctonas y habitualmente crianza en barricas viejas para permitir que se exprese el varietal.

Birak 2021 es un coupage de garnacha (88%) y tempranillo (12%) de viñedos situados en Olite y Dicastillo. La fermentación se hace en depósito de acero inoxidable, y a continuación se somete a una crianza de 2 meses en barricas viejas de roble francés. Es un vino color rubí de capa media-baja. En nariz es un festival de mermelada de frutas, con piruleta y apenas se intuye la barrica. El sabor es similar, intenso, goloso, con notas de mora, fresón, algo de frambuesa y golosinas, que sólo rompe con una elegante acidez final. Me pareció impecable, la verdad.

VALORACIÓN: Excelente

Referencias:

https://www.spanishwinelover.com/conoce-622-aseginoloza-&-leunda-garnachas-evocadoras-que-nacieron-como-hobby

https://aseginolazayleunda.com/

Palacio de Sada Rosado 2023

BODEGA: Sada
VINO: Palacio de Sada Rosado 2023

VARIETAL: Garnacha
PRECIO: Menos de 10 €

También conocida como Bodega Cooperativa de San Francisco Javier, se trata de una bodega emblemática de la Baja Montaña navarra cuyos orígenes se remontan a 1939. La principal variedad que trabajan es la garnacha, alcanzando hasta el 75% de la producción, aunque también cuentan con viñas de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Por su cercanía al Pirineo están sometidas a un clima frío, lo que tiene un claro impacto en las características de los vinos.

Palacio de Sada es la línea de mayor calidad de esta bodega, son vinos elaborados con uvas de los viñedos más antiguos. Su rosado goza de muy buena reputación, y fue seleccionado el año pasado como representante de la D.O. Navarra. Quizá algo más pálido que el navarro clásico, es un rosado especialmente fresco y vivo, con una acidez firme en la que notas de fresas silvestres y frambuesas se mezclan con recuerdos florales.

VALORACIÓN: Notable

Referencias:

https://bodegadesada.com/

Fotografía tomada de: https://bodegadesada.com/producto/palacio-sada-rosado/