Guerinda La Rosa 2022

BODEGA: Máximo Abete

VINO: Guerinda La Rosa 2022

VARIETAL: Garnacha (monovarietal)

PRECIO: De 10 a 20 €

Otra de las bodegas en activo en San Martín de Unx es Máximo Abete, justo en la entrada del pueblo viniendo desde Tafalla. Lleva el nombre de su fundador, aunque en el año 2010 el proyecto pasó a manos de sus hijas, Yoanna y María, junto con Juanma, marido de la primera.

Máximo Abete quiso recuperar las viñas en las tierras que la familia tenía en la Sierra de la Guerinda, concretamente en el paraje Vallervitos, a pesar de que se trata de una zona de difícil acceso. La variedad fundamental que cultivan es la garnacha, con ese carácter fresco que le aporta el clima de la zona a ese tipo de uva, aunque también cuentan con viñedos de tempranillo, merlot, cabernet sauvignon, graciano, viura y chardonnay, repartidas en 22 hectáreas.

Este es el varietal que se emplea para la elaboración de La Rosa, por supuesto utilizando el método de sangrado, seguido de una fermentación en roble durante 23 días y un envejecimiento de 9 meses en barrica. El color rosa habitual en este caso se vuelve teja, con un brillo importante. Al abrir la botella llamaba la atención el predominio del roble, la vainilla y los tostados sobre la fruta, resultando un poco áspero. Sin embargo, tras estar la botella abierta durante varias horas ya permitía la integración de la barrica con notas de fresón, cereza y suave albaricoque, resultando así un vino mucho más agradable, un rosado navarro con un extra de complejidad.

VALORACIÓN: Bueno

Referencias:

https://bodegasmaximoabete.com/

https://www.spanishwinelover.com/164-bodega-maximo-abete

Viña Zorzal Golerga 2020

BODEGA: Viña Zorzal

VINO: Viña Zorzal Golerga 2020

VARIETAL: Garnacha (monovarietal)

PRECIO: De 10 a 20 €

Viña Zorzal es una de las bodegas navarras que goza de mayor reputación actualmente. Se encuentra en Corella, en la Ribera Baja, fue fundada en el año 1989 por Antonio Sanz y en el año 2007 tomaron el relevo sus hijos Iñaki, Xabier y Mikel. Muy centrados en las variedades autóctonas, cuentan con viñedos de garnacha, graciano, tempranillo, garnacha blanca, etc, en las localidades de Corella y Fitero. Para la elaboración siguen la filosofía de mínima intervención, las fermentaciones son espontáneas, y no filtran ni clarifican.

El nombre de Golerga hace referencia a la localidad de Lerga, en la Baja Montaña Navarra, al norte de San Martín de Unx, que es donde se encuentran los viñedos de garnacha que han utilizado para la elaboración de este vino. Se realiza la fermentación en acero inoxidable y hormigón, y posteriormente crianza en barricas de 500 litros durante 2 años.

Siguiendo la tendencia actual, es un vino que busca protagonismo del varietal. De capa media, exhibe orgulloso el frescor propio de la garnacha de esta zona, con predominio de frutas rojas envueltas en notas de bajo monte, con los tostados de la barrica de fondo. Intenso en boca aunque de trago ligero, tiene al final una acidez firme que lo hace apto tanto para acompañar comida como para disfrutar sólo.

VALORACIÓN: Excelente


Referencias

https://vinazorzalwines.com/

La Huella de Aitana 2023

BODEGA: Gonzalo Celayeta

VINO: La Huella de Aitana 2023

VARIETAL: Garnacha (monovarietal)

PRECIO: De 10 a 20 €

Gonzalo Celayeta, natural de Olite, es uno de los nombres propios de la viticultura navarra. Además de haber sido director técnico de Bodegas San Martín, en San Martín de Unx, y de su participación en Bodegas Unsi, en el año 2004 comenzó su proyecto personal que lleva el nombre "Gonzalo Celayeta Wines". Este pone el foco en la garnacha de la Baja Montaña, y sigue la filosofía de intervenir poco y permitir que sea el viñedo el que se exprese.

La Huella de Aitana es un rosado que se empezó a elaborar en el 2011, coincidiendo con el primer cumpleaños de su hija Aitana. Está elaborado con garnacha de la Baja Montaña, tiene un envejecimiento de 4 meses con sus lías en barrica de roble americano. Su brillante color fresa es tentación pura, y sigue con el aroma, donde la barrica evidencian que no estamos ante un rosado al uso. El adjetivo que mejor lo describe en boca es redondez, hay intensas notas de piruleta, fresón maduro, algo de cereza, con una delicada acidez pulida por una madera dulce y amable. 

VALORACIÓN: Excelente

Referencias: 

https://www.gonzalocelayetawines.com/

https://www.nativowineclub.com/es/product/huella-de-aitana-2022/

Fotografía cogida de: https://www.vivirelvino.com/do-navarra/la-huella-de-aitana-2023.html

Otazu Rosado Merlot 2022

BODEGA: Otazu

VINO: Otazu Rosado Merlot 2022

VARIETAL: Merlot

PRECIO: De 10 a 20 €

Bodegas Otazu se encuentra en el Señorío de Otazu, una extensión de terreno localizada en el valle de Etxauri que alberga además una torre de defensa del siglo XIV y un palacio renacentista y una iglesia románica del siglo XVI. Es una de las 5 bodegas navarras con denominación Vino de Pago, denominación que recibió en el año 2009, y además una de las bodegas más septentrionales de la Península que produce vino tinto.

Su rosado de Merlot se elabora desde el año 2006 y es, hasta donde yo sé, el único rosado monovarietal de esta uva elaborado en Navarra. De un intenso color frambuesa, a pesar de llevar un par de años en la botella irradia vida. Es un rosado amable, de entrada más bien golosa que equilibra piruleta con frutas del bosque y un final fresco, con una acidez que llama a seguir bebiendo.

VALORACIÓN: Notable

Referencias:

https://otazu.com/

https://es.wikipedia.org/wiki/Otazu_(Navarra)

Finca Legardeta Syrah Rosado 2021

BODEGA: Chivite

VINO: Finca Legardeta Syrah Rosado 2021

VARIETAL: Syrah

PRECIO: De 10 a 20 €

Chivite es una de las bodegas clásicas de la D.O. Navarra, con una historia que se remonta al menos al siglo XVII. Su Finca Legardeta, de clima Continental, se encuentra en Villatuerta, a escasos kilómetros de Estella, y da nombre a esta serie de monovarietales en las que tres uvas son las protagonistas: Garnacha, Chardonnay y Syrah.

Un rosado monovarietal de Syrah es algo poco habitual en Navarra, donde predomina de forma aplastante la garnacha. Imagino que es esta uva la responsable de los reflejos violeta, y la que inclina el perfil hacia los frutos del bosque. Es goloso, aunque mantiene una buena acidez final que ayuda a que la botella se acabe con rapidez.

VALORACIÓN: Notable

Referencias:

https://chivite.com/vinos/finca-legardeta